餐茶饮行业市场转向理性,消费场景回归堂食
研究报告内容
核心观点
餐饮:理性消费先行,消费场景回归堂食。
茶饮行业在2026年会迎来“回归堂食体验,转向理性健康”的结构性变化。随着外卖红利退坡及逐渐增强的咖啡混战,消费者逐渐开始追求控糖养生与“顺便一杯或坐一下”的松弛体验。品牌唯有保持定力、拒绝外卖盲目内卷,将预算从低效的外卖补贴转投入到堂食的场景打造中,通过高价值单品、心智触达等方式重塑单店模型,才可以让企业端持续稳健发展。
跨境电商:出口数据超预期,关注具备业绩韧性的头部公司。
4月出口数据超预期回升,同比增长14.1%,叠加制造业PMI新出口订单环比改善,验证跨境电商景气度持续回暖。核心原因在于前期行业去库基本完成,平台与卖家轻装上阵,叠加海外需求阶段性复苏,订单与出货量同步回升。成本端来看,锂电等上游原材料价格指数触底回升,中小卖家成本优势收窄;汇率端人民币相对美元维持强势,中小卖家汇兑与价格竞争压力加大。在此背景下,具备规模效应、供应链上下游议价能力更强、渠道布局完善的头部公司,更能对冲成本与汇率波动,持续抢占市场份额,因此优先推荐业绩确定性强的龙头标的。
黄金珠宝:需求表现分化,金价震荡及央行加仓带动投资金消费高景气。
一方面,首饰消费端持续承压。金价高位震荡、叠加消费需求偏弱,对非刚需的黄金首饰消费形成明显抑制,金条金币以外的首饰消费量同比增速持续走弱,1-3月全国首饰黄金消费量同比-37.1%,行业仍处于去库与需求弱修复阶段。另一方面,投资金需求受央行带动持续高景气。4月国内金条及金币消费同比增速显著回升,投资金类的金条及金币用金同比+46.4%,背后是央行持续加仓黄金储备,带动居民与机构配置黄金的热情,推动投资金消费景气度持续上行。整体来看,板块内部结构分化明显,建议关注设计价值突出的头部品牌,以及渠道力强、高客单投资金占比高的品牌。
行情回顾
上周(2026/05/11-2026/05/15)上证指数、深证成指、沪深300、恒生指数、恒生科技指数分别-1.07%/-0.02%/-0.25%/-1.63%/-3.17%,商贸零售(申万)-3.83%,板块对比来看,商贸零售板块上周涨幅在9个申万大消费一级行业板块中位列第7。个股方面,锦和商管、宁波中百、博士眼镜、小商品城等领涨,主要受益于AI+跨境电商、业绩催化及题材弹性;全新好、狮头股份等领跌,受基本面承压及行业压力影响。
细分行业景气指标
零售:商超-下行趋缓、百货-略有承压、电商-底部企稳、跨境电商-下行趋缓。社服:旅游高景气维持;餐饮稳健向上;酒店拐点向上;教育:1)K12-略有承压,2)职业教育-底部企稳;人服-稳健向上。
投资建议
黄金珠宝:当前板块呈现显著结构性分化,头部品牌凭借产品结构与渠道优势,业绩有望持续超预期,推荐老铺黄金、潮宏基,盈利能力提升显著。
跨境出海:4月出口数据超预期验证景气度回升,叠加美国库存去化完毕、一带一路贸易拓展,板块修复逻辑强化。重点推荐小商品城,性价比出海平台,低估值高分红提供高安全边际。
酒店:26Q1数据好转进一步验证周期复苏,推荐首旅酒店,直营占比高,经营杠杆大,更受益于行业回暖。
风险提示
业务拓展不及预期;内需消费不及预期;产品表现不及预期;国际贸易政策大幅波动。
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